01.04.2005
Heute legen wir unsere Oliven ein. Wir haben in einem 1-Liter-Glas 3 getrocknete Lorbeerblätter, 4 Salbeiblätter, eine Messerspitze Chili und 4 geschälte Knoblauchzehen reingelegt.

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So sehen die Oliven nach 40 Tagen im Wasser aus. Man kann sie gut essen. Im übrigen, die Oliven, die im Wasser-Asche- Gemisch lagen, schmeckten noch leicht bitter. Die im reinen Wasser waren vom Geschmack neutral.

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Das folgende Rezept ist für 2 Kilo Oliven:
2 Liter Wasser, 1/2 Zimtstange, 2 frische Rosmarinzweige (fingerlang), 2 Eßlöffel Nelken mit Koriander gemischt,
200 g Salz. Kochen Sie das Gemisch 3 Minuten lang, abkühlen lassen und auf die Oliven im Glas gießen. Falls sich nach einer gewissen Zeit Schimmel bilden sollte schöpfen Sie ihn mit einem Löffel ab. Die Oliven vor dem Verzehr mit klarem Wasser abspülen.

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Hier sehen Sie die Blüten der Blutpflaume Hollywood.

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Leider haben die letzten 2 Frostnächte der Artischocke das Aus gegeben. Ich habe keine Hoffnung mehr, dass sie es noch einmal schafft.

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Die Birnenmelone Pepino hat sich unter unserem Weintraubendach gut erholt. Ich habe von 2 Triebspitzen neue Ableger gewonnen.

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Hier sieht man die vorbereiteten Pflanzgefäße. Im Moment sind es 104. Tomaten, Paprika etc. können ruhig ein paar Jahre an die selbe Stelle bzw. in den selben Topf gepflanzt werden. Wer möchte, kann jedes Jahr einen Teil der Pflanzerde aus den Töpfen mit neuem Kompost tauschen.

Ich wollte Ihnen hier ein Bild einer Hummelart zeigen. Leider hat es mit dem Foto nicht geklappt. Ein Termin mit der “Hummel”scheiterte mangels Kommunikationsmöglichkeiten.
:-))

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08.04.2005
Die Tomaten schreien: Wir wollen raus!!

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10.04.2005
Hier sind unsere restlichen Lageräpfel. Die Haut ist sehr schrumpelig und sie sind nur noch zum Backen geeignet.

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Essen kann man sie eigentlich nicht mehr. Wir wollten hier nur zeigen, dass auch Kartoffel, Äpfel, Bananen etc. in einem kühlen, leicht luftigen Keller zusammen gelagert werden können.

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weiter mit April 2005 01