12.08.2005
Heute habe ich das Laub vom Knoblauch und den Zwiebeln entfernt. Dabei achten wir darauf das die Knollen trocken und unbeschädigt sind. So halten sie sich lang auf dem Lager.

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Tipps zur Lagerung von Zwiebeln:

• Bei der Ernte der Zwiebeln ist darauf zu achten, dass das Laub abgetrocknet ist.
  
  
• Falls es die Witterungen nicht zu läßt kann man die Zwiebeln zu einem Zopf binden und überdacht draußen trocknen.
  
  
• Wenn die Zwiebeln trocken sind, entfernen Sie alle losen Schalenteile, wie auch Erdreste.
  
  
• Achten Sie darauf, das die Knollen nicht beschädigt sind oder starke Druckstellen aufweisen.
  
  
• Sortieren Sie beschädigte extra aus. Diese können dann zum sofortigen Gebrauch in der Küche verwendet werden.
  
  
• Man kann sie dann in Gemüsekisten, Weidekörben oder ähnliches trocken, kühl und dunkel im Keller lagern.
  
  
• In regelmäßigen Abständen sind die Zwiebeln zu überprüfen.
  
  
• Unsere Erfahrungen zeigen, dass die Zwiebeln bis Ende März - wenn alles gut geht - gelagert werden können.
  
  
• Was sich auch positiv auswirkt, ist die Ernte während der Pflanzzeit auf Wurzeltage. Dies können Sie in dem aktuellen Aussaatkalender von Maria Thun nachlesen.

Jeweils 2 Kisten Knoblauch und Zwiebeln haben wir jetzt im Keller. Nicht viel, aber es entspricht den Witterungsbedingungen.

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14.08.2005
Mit meiner Schwägerin haben wir heute in ihrem Garten Mirabellen gepflückt. Aus einer Kiste haben wir 8 Gläser á 1 Liter bekommen.

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15.082005
Hier haben wir Gurken und Zwiebeln eingelegt. Von einer lieben Familie aus dem Hunsrück bekamen wir einen Eimer Essiggurken geschenkt.

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17.082005
Das ist unsere Blumenkohlernte. Er ist Golfball groß.

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Es waren insgesamt 5 Pflanzen. Hier sehen Sie die Ausbeute davon im Topf.

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18.08.2005
An heißen Sommertagen, es war heute einer, denke ich an kalte Winterabende und mache Anmachholz. Britta und Chiara haben beim Zimmermann und Schreiner Abfallholz geholt. Sollten auch Sie Holz brauchen, fragen Sie am besten im Sommer schon bei einem Zimmermann und Schreiner nach Abfallholz. Nehmen Sie bitte nur unbehandeltes Holz.

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19.08.2005
Wenn die Kartoffeln nach dem Einkellern nass werden, ist dies immer ein Zeichen von innerer Fäulnis. Heute haben wir ca. 4 Kilo Kartoffeln aussortiert. Da bekommt Selbstversorgung den richtigen Dreh. Lassen Sie auf keinen Fall solche Kartoffeln bei den anderen liegen. Die Fäulnis greift die anderen Kartoffeln an.

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Hier sehen Sie eine aufgeschnittene Kartoffel.

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