Übergang Juli / August
Hier sehen Sie eine Biofreilandtomate. Bis jetzt haben wir 6 kg Tomatenkonzentrat eingekocht. Und geerntet habe ich bis jetzt 16 kg. Eine Pflanze mußte ich wegwerfen. Anscheinend hatte sie die Braunfäule. Sie kann auch über schlechtes Saatgut weitergegeben werden. Alle anderen Pflanzen waren gesund und sind es noch. Dabei spielte die Hitze eine große Rolle und mein Tee, hoffe ich, tat sein übriges.

Klick aufs Bild

02.08.2003
Heute sind Wurzeltage und wir kellern die Zwiebeln ein. Dazu schneiden wir mit einer Schere die Wurzeln und das vertrocknete Blattwerk ab.
Lassen Sie oben an der Zwiebel 2 cm stehen. Dann werden alle losen Blätter aussen vorsichtig entfernt. Ich mache das, damit sich keine Pilze oder ähnliches festsetzen können und die anderen Zwiebeln auf dem Lager anstecken. Im übrigen habe ich mit dieser Lagerung beste Erfahrungen gemacht.

Klick aufs Bild

Wenn die Zwiebeln so vorbereitet sind kommen sie in die Kunststoffkörbe und dann in den kühlen Keller. Falls Sie die Zwiebeln als Zopf gebunden haben können Sie sie auch frostfrei und regengeschützt noch darußen hängen lassen.

Klick aufs Bild

Wenn Sie Zwiebeln haben, bei denen sich viel von der äußeren Schale gelöst hat, auch kein Problem. Verwenden Sie sie als erstes in der Küche. Wir haben 7 Kisten Zwiebeln geerntet und 1 Kiste Knoblauch. Der ist leider nicht so dick geworden, weil ihm in der Wachstumsphase Wasser gefehlt hat.

Klick aufs Bild

Heute haben wir auch von den Bohnen aus Sorana Saatgut gewonnen. Dazu nehmen Sie nur Bohnen die ganz unten gehangen haben. Wenn es das Wetter zuläßt, lassen Sie die Bohnen an den Stangen trocknen. Wenn nicht sollten Sie sie zu einem günstigen Zeitpunkt pflücken (nicht wenn sie naß sind) und dann trockenen. Lösen Sie die Bohnen aus der Schale und füllen Sie sie in eine Schüssel oder Sieb.

Klick aufs Bild

Jede Bohne, die irgendwie nicht gut aussieht, werfen sie weg und behalten nur die guten. Diese lassen sie in der Sonne noch ein paar Tage trocknen. Am abend werden sie aber immer wieder ins Haus geholt. Anschließend kommen sie in ein Glas mit Schraubverschluß und viel groben Pfeffer, damit der Bohenkäfer sie nicht befällt. Dunkel und kühl lagern bis zur nächsten Aussaat.

Klick aufs Bild

Sie werden es nicht glauben: 220 gr hatte diese Möhre und ich hatte schwer dran zu knabbern. Und warum ist sie krum? Ganz einfach, da wo der Bogen war lag ein Stein. So hat die Möhre um ihr Hindernis einen leichten Bogen gemacht, um anschließend den richtigen Weg weiter zu gehen. Geben Sie es zu... Natur ist faszinierend... :-))
Schön das Sie immer noch dabei sind.

Klick aufs Bild

weiter geht es mit August 2003