Dieser Garten ernährt unsere Familie das ganze Jahr

und wird seit ca. 2002 nach ökologischen und biologisch-dynamische Prinzipien bearbeitet. Des Weiteren nach einer eigenen Idee, die sich an folgende Dinge richtet:
Alle organischen Abfälle (Rasenschnitt, Baumschnitt, Küchenabfälle usw.) werden unter freien Himmel kompostiert. Es werden keine Kompostbeschleuniger mehr eingesetzt. Der Kompost durchlebt immer eine Sommer-Herbst-Winter-Periode oder eine Frühjahr-Sommer-Herbst-Periode und wird dabei mehrmals umgeschichtet. Dann wird er im Frühjahr auf der Anbaufläche verteilt und leicht untergehackt. Seit ca. 3 Jahren wird die Erde nicht mehr umgegraben, sondern mit einer Grabgabel gelockert. Als Zusatzmittel verwende ich auch Steinmehl, Hornspäne (nächstes Jahr nicht mehr) und noch pflanzlichen Dünger. Ich arbeite mit einem selbstentwickelten Tee (siehe Teerezepte), Brennessel- und Löwenzahlblütenjauche. Des Weiteren arbeite ich nach dem Prinzip: An jedem Tag das Richtige bei Pflanzen und Bäumen zu machen (befreien Sie Ihren Geist). Ich mache auch Anbauversuche nach dem Aussaatkalender von Maria Thun, versuche mich nach dem Mond zu richten und passe meine Arbeit den Witterungsverhältnissen an. Ich erziele gleichermaßen gute bis sehr gute Erfolge. Es zeichnet sich aber ab, dass mein Prinzip größere Erntemengen einbringt. Dieses muss sich im nächsten Jahren aber nochmals zeigen. Die schwerste Rote Beete im letzten Jahr wog 2,5 Kilo. Wir ernteten 70 Kilo Kartoffel, 8 Gemüsekisten Zwiebeln (die letzte verbrauchten wir im Mai). Dieses Jahr hatten wir 14 Kilo Erdbeeren von 35 Pflanzen, 15 Kilo Grüne Bohnen, die schwerste Tomate (booooohr, war die lecker) wog 550 Gramm. Wir wollen damit nicht angeben, sondern Ihnen einen Weg zeigen, was man alles in Gottes Natur mit geringen Mitteln erreichen kann. Hier die Daten von unseren Garten als Pdf.

Wir ernten jedes Jahr