Heute haben wir die letzten Pfirsiche geerntet. Insgesamt haben wir 2 Schubkarren voll Pfirsiche wegwerfen müssen.Insgesamt haben wir 63 Gläser eingekocht.

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3 Köpfe Rotkohl und insgesamt 4 Flaschenkürbisse (der 4. ist nicht auf dem Bild zu sehen) haben wir geerntet.

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Hier unsere Rote Bete-Ernte. Diesmal waren es vorwiegend nur kleine Knollen.

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Man sieht hier die Blütenstände der Basilikumpflanze. Das Schwarze im Inneren sind die Samenkörner. Trotz des nass-kalten Augustes haben die Pflanzen es geschafft, Samen auszubilden.

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18.09.2006
Weiter geht es mit der Tomaten- und Gurkenernte.

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20.01.2006
Hier nun die gepuhlten Stangenbohnen. Zum endgültigen Trocknen lasse ich sie in der Küche. Später kommen sie dann mit groben Pfeffer in ein verschließbares Glas.

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21.09.2006
Das Pampasgras blüht wunderschön und zeigt an, dass der Herbst da ist.

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Vor einigen Wochen brachte meine Schwägerin mich darauf, dass da was sei in der Eßbaren Ölweide. Ich traute meinen Augen nicht (hatte doch alle Blüten abgeworfen). Und tatsächlich sieht man einen Fruchtkörper. Wir können es kaum glauben, nun hängen ganz viele Früchte in der Ölweide. Sie haben die Hälfte einer Erbse im Durchmesser und haben einen sehr säuerlichen Geschmack. Mal sehen, wenn nächstes Jahr genug da ist, versuche ich eine Marmelade davon zu machen.

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Hier unser Apfel-Halbstamm der Sorte Kaiser Wilhelm. Mit der Apfelernte dieses Jahr bin ich sehr zu frieden.

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Die letzte große Aubergine.

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Die letzten gelben Paprikas.

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Und Tomaten ernten wir immer noch. Bis jetzt haben wir 59,2 kg geerntet.

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23.09.2006
Hier unsere Möhren- und Teltower Rübchen-Ernte. Bei den Möhren waren ein paar richtige Brocken dabei. Wir haben alles im Keller in Sand eingelegt.

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Und weiter geht es mit der Bohnenernte. Links sehen Sie Trockenbohnen. Auf der rechten Seite sind Butterbohnen.

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Dieses Jahr habe ich den größten Teil meines Ackers umgegraben. Ich möchte austesten, ob es Zusammenhänge gibt mit schlechter Keimfähigkeit der Gemüse und hohem Schädlingsbefall. Falls es nächstes Jahr keinen Unterschied gibt, werde ich den Boden auch nicht mehr umgraben.

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Die kleinen Möhren haben wir wieder geschält und in Essig eingelegt. Es sind immerhin 3 Gläser geworden.

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Heute haben wir wieder Tomatensoße eingekocht und 4 Gläser Rotkohl. Den kochen wir mit vielen Apfelstückchen ein und schmecken ihn ab mit Honig, Salz und Paprika. Nach dem Kochen kommt er in die Gläser und die Gläser werden dann für 1 Stunde im Backofen bei 100 Grad sterilisiert. Sie stehen dabei in einem Wasserbad.

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Und hier direkt vom Kaiser Wilhelm Baum. Sieht er nicht verführerisch zum Reinbeißen aus?

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Mittlerweile habe ich schon Zwiebeln und Knoblauch gesteckt. Auf dem Acker befinden sich nun Feldsalat, Wintersalat und zwei Mangoldpflanzen. Auch stehen noch ein paar Stangenbohnen herum. Erst hatten wir gar keine Petersilie und jetzt so viel, dass wir sie nicht einfrieren können, da unsere Gefriertruhe voll ist. Also wird sie unter dem Schleppdach getrocknet.

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weiter mit Oktober 2006